ご飯物

ベトナム料理 ご飯物 - Com/Chao/Xoi

チャオ・ガー - Chao Ga
朝食メニューとして親しまれているベトナム版「鳥粥」です。中華料理の油条（細長い揚げパン）をちぎって、一緒に食べます。
コム・ガー - Com Ga
鶏ガラのスープで炊いたライスと鶏肉という取り合わせの「海南風チキンライス」です。チキンライスは、中国やタイでも人気の定番メニューの一つですね！
コム・ダップ - Com Dap
土鍋で炊いたオコゲご飯です。ネギやゴマなどをかけていただきます。
ソ・ガー・ラー・セン - Xoi Ga La Sen
蓮の葉で包んだ鶏おこわです。中に緑豆やピーナッツなどを入れたりします。
バインセオ - Banh Xeo
ベトナム版「お好み焼き」です。米粉とココナッツミルクを混ぜて、パリパリに焼いた皮の中に、豚肉、エビ、モヤシなどが入っています。大きめの葉に香草と一緒に包んで、ヌックマムに浸していただきます。
コム・セン
蓮の実、豚ハムなどを混ぜた、蓮の実ごはんです。